hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannekaker med kefir med fyll

Pannekaker med kefir med fyll

1921

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 201,5 kcal

Porsjoner 18 havn.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 7,5 g

Fett * 6,5 gr.

Karbohydrater* 43 gr.

Innhold

Du kan bake pannekaker luftige, med åpningshull, ikke bare med søt melk, men også med kefir. Og for at slike pannekaker også skal bli tynne, skal deigen til dem ikke være tykk. Alt kan tjene som fyll for pannekaker: søt cottage cheese med tørket frukt, kjøttdeig eller grønnsaker, hakket kyllinghjerte eller lever, etc.

Ingredienser

Kefir 0,5 l. Hvetemel 400 gr. Vann 300 ml. Egg 2 stk. Vegetabilsk olje 2 ss Bakepulver 0,5 ts Granulert sukker 4 ss Salt 1 klype

Tilberedningsprosess

Bryt egg i en bolle, tilsett sukker og salt etter smak.

Hell kefir i en bolle, den kan ha hvilken som helst temperatur, det er ikke nødvendig å varme den.

Rør deigen og tilsett mel.

Bruk en visp til å elte en tykk deig som ikke skal inneholde klumper.

Tilsett natron i kokende vann i et glass og rør raskt.

Tilsett kokende vann og natron i deigen, rør med en visp. Deigen skummer umiddelbart og blir tynnere. Hvis du ikke har tykk, men flytende kefir, tilsett kokende vann ikke 300, men 250-200 ml.