hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannekaker på kefir med brus

Pannekaker på kefir med brus

1521

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 200,4 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fett * 4,6 gr.

Karbohydrater* 35,7 g

Innhold

Pannekaker er en vanlig og populær rett som kan tilberedes med kefir eller melk. Jeg vil foreslå en oppskrift på tynne pannekaker som er tilberedt med kefir og melk. Disse pannekakene kan lages til frokost. Å fylle dem med solid fylling er et godt alternativ til lunsj.

Ingredienser

Kumelk 250 ml. Kefir 500 ml Egg 2 stk. Hvetemel 240 gr. Granulert sukker 2 ss Bakepulver 1 ts Salt 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Fjern kefiren fra kjøleskapet på forhånd, hell den i en dyp bolle og la den varme opp ved romtemperatur. Tilsett natron, granulert sukker og salt. Bland godt. Brusen vil bli slukket av syre av kefir, og massen vil øke flere ganger.

Bryt kyllingegg ved romtemperatur i kefirmasse og bland med en mikser eller visp.

Sikt hvetemelet i en egen bolle flere ganger for å oksygenere det. Tilsett gradvis til den tidligere oppnådde massen og bland grundig med en visp.

Varm melken litt i mikrobølgeovnen, hell i litt, bring deigen til en jevn, homogen konsistens.

Tilsett vegetabilsk olje til deigen og bland godt.

La den ferdige deigen hvile i 15-20 minutter ved romtemperatur.

Varm pannen godt over middels varme, reduser deretter varmen, hell med en sleiv en liten mengde pannekake deig og fordel jevnt over hele overflaten. Stek pannekaker på begge sider til de er gyllenbrune.