Pannekaker med rømme
0
2786
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
249,4 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
4,7 gr.
Fett *
10,5 g
Karbohydrater*
56,9 g
Hvis rømme har stagnert i kjøleskapet uten arbeid, skal vi aldri kaste det! Rømme fra rømme lager deilige pannekaker, med hull, møre, med en uttalt surmelksmak. Det er også interessant at rømme -deigen kan tilberedes uten å legge til egg - pannekakene setter seg godt når de stekes og brytes ikke når de snus.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å forberede deigen, legg rømme i en stor bolle. Tilsett granulert sukker, salt, vegetabilsk olje, brus, halvparten av den angitte mengden vann. Rør blandingen med en visp til den er jevn. Hell mel i porsjoner og rør grundig etter hver tilsetning. Avhengig av melets egenskaper, kan du trenge mer eller mindre av det, så det er viktig å stoppe i tide. Hell i resten av vannet og rør deigen til den er jevn. Den endelige konsistensen skal være rennende, rennende, litt tykkere enn vanlig pannekake deig.
Vi varmer opp pannen for å steke pannekaker godt på komfyren. Smør pannen med en liten mengde vegetabilsk olje med en silikonbørste før du steker den første pannekaken. Vi samler en del av deigen med en sleiv og hell den i en forvarmet stekepanne. Stek pannekaken til den er gyllenbrun ved middels temperatur.
God appetitt!