Pannekaker med melkefyll
0
1063
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
169,8 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
20 minutter.
Proteiner *
8,9 gr.
Fett *
5,4 gr.
Karbohydrater*
35,8 g
Vi presenterer en oppskrift for fantastiske tynne pannekaker med fyll. De går ikke i stykker når de brettes, de er veldig fleksible og delikate. Slike pannekaker stekes veldig raskt, siden de bare må stekes på den ene siden.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sikt melet med natron og salt i en dyp varmebestandig bolle, tilsett sukker og bland med en visp. Tilsett deretter melk og 200 ml. vann ved romtemperatur. Vi elter alt godt med en visp slik at det ikke blir klumper. Kok deretter 200 ml i en kjele. vann og tilsett det i deigen. Bland alle ingrediensene godt igjen til det er jevnt.
Vi varmer opp pannen for pannekaker, før du baker den første pannekaken, beleg den godt med vegetabilsk olje, legg en halv sleiv deig i pannen og fordel den jevnt, vipp formen i forskjellige retninger slik at vi får en rund pannekake. Når pannekaken er brunet, og toppen av den tørker og blir kjedelig, fjerner du den fra pannen. Dermed steker vi alle pannekakene.
Vi sorterer den kokte rosa laksen fra frøene og demonterer den i små fibre. Skjær de kokte eggene i små terninger. Vi vasker greenene og hakker fint. Vi kombinerer alle ingrediensene i fyllet, salt og bland godt. Legg pannekaken på arbeidsflaten med den ristede siden opp. Ha litt fyll på kanten, fordel det langs bredden på pannekaken og rull pannekaken til en rulle. Dermed fyller vi alle pannekakene.
