Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannekaker med kjøttdeig og egg

Pannekaker med kjøttdeig og egg

0
3109
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 206 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 10,2 g
Fett * 11,6 gr.
Karbohydrater* 33,7 g
* per 100 gr. produkt
Pannekaker med kjøttdeig og egg
Innhold

Jeg anbefaler å lage pannekaker med kjøttdeig og egg. Denne oppskriften er et flott alternativ til kjøttpaier, og vil spesielt appellere til de som bare spiser paier og ikke godtar deig. Pannekaker med kjøttdeig og egg tilberedes mye raskere og enklere enn paier.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Bryt kyllingeggene i en dyp bolle. Hell i melk gradvis. Visp med en visp eller mikser.
steg 2 av 11
Sikt hvetemel sammen med bakepulver i den resulterende eggemassen, tilsett granulert sukker og salt. Bruk en mikser til å blande godt til den er jevn.
steg 3 av 11
La deigen hvile i 20 minutter ved romtemperatur. Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i den hvilte deigen og bland grundig med en mikser.
steg 4 av 11
Varm pannen godt, smør med en dråpe olje. Fordel pannekakedeigen jevnt med en sleiv. Stek til toppen av pannekaken er matt, bruk en tre- eller silikon spatel for å snu til den andre siden og stek i omtrent et minutt til. Stek dermed alle pannekakene.
steg 5 av 11
Ta kjøttdeigen eller kok den selv. Skyll og tørk svinekjøttet med tørkepapir, kutt i mellomstore biter og finhakk.
steg 6 av 11
Skrell løken og finhakk. Varm pannen godt, hell i en liten mengde vegetabilsk olje og tilsett hakket løk. Stek til den er gyllenbrun.
steg 7 av 11
Tilsett kokt kjøttdeig, og rør av og til, stek i 20 minutter, dekket med lokk. Fjern deretter fra varmen.
steg 8 av 11
Fyll en gryte med vann, legg kyllingeggene etter vask og sett på middels varme. Kok opp og smak til med salt. La det småkoke i 10 minutter. Avkjøl de kokte eggene, skrell og finhakk, send til kjøttfyllet.
steg 9 av 11
Smak til med salt og pepper. Bland godt.
steg 10 av 11
Ha 1-2 ss fyllet på den ferdige pannekaken. Rull sammen med en konvolutt.
steg 11 av 11
Fyll også de resterende pannekakene. Rist pannekakene på begge sider i en tørr stekepanne før servering, hvis ønskelig.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *