hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannekaker med sopp og smeltet ost

Pannekaker med sopp og smeltet ost

1425

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 164,6 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 7,4 gr.

Fett * 5,3 gr.

Karbohydrater* 29,5 g

Innhold

Dette er en oppskrift på en deilig frokost for elskere av "skogskjøtt". Elt deigen med melk og egg. Fyll pannekakene med stekt sopp med tilsetning av bearbeidet ost. Du kan lage mange av disse pannekakene og fryse dem ned.

Ingredienser

Hvetemel 4 ss Egg 2 stk. Kumelk 150 ml. Salt smak Granulert sukker smak Fersk champignon 100 g Løk 0,5 stk. Bearbeidet ost 50 gr. Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Bryt egg i en bolle for elte deig, tilsett melk til dem og tilsett salt og sukker etter din smak. Pisk alt godt med en mikser. Tilsett deretter den nødvendige mengden mel til denne flytende basen og elt deigen. Du kan tilsette litt vegetabilsk olje i deigen slik at du ikke smører pannen senere.

Stek tynne pannekaker i en godt oppvarmet skillet fra den tilberedte deigen, stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

Skyll champignon eller annen sopp godt med rennende vann og skjær i små biter. Skrell halve løken og finhakk den. Stek løk med sopp i en skillet til soppsaften er helt fordampet. Salt det ferdige fyllet etter din smak.

Mal den bearbeidede osten på et grovt rivjern. Den kan forhåndsfryses for å gjøre det lettere å gni. Bland soppen stekt med løk med revet ost.

Avkjøl de bakte pannekakene litt. Legg deretter en skje med fyllet på kanten av pannekaken og rull hver pannekake til en rulle. Tilberedte pannekaker med sopp og kremost kan overføres til porsjonerte tallerkener og serveres.

God appetitt!