hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Pannekaker med sopp og egg

Pannekaker med sopp og egg

1557

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 189,5 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 6 gr.

Fett * 7,8 g

Karbohydrater* 27,1 gr.

Innhold

Det er mange oppskrifter på fyllinger som kan brukes til å stappe tynne pannekaker, men stekte sopp med kokte egg er en veldig allsidig fylling som vil appellere til nesten alle. Champignon kan byttes ut med vanlig skogssopp hvis du har en pose eller to i fryseren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

I oppskriften kan myse erstattes med kefir, melk og til og med rent vann. Bland myse, salt, egg og granulat.

Hell i det siktede melet.

Pisk alt med en mikser eller visp til en jevn, homogen deig er oppnådd.

Smør en varm stekepanne med smult eller solsikkeolje.

Hell en skje deig i midten av den varme stekepannen.

Fordel deigen i en pannekakeformet sirkel. Stek i ca 1-1,5 minutter. en side.

Snu pannekaken forsiktig og stek på den andre siden. Bruk all deigen. La pannekakene avkjøle litt.

Til fyllingen koker du hardkokte egg, skreller og skjærer i små terninger. Skrell løken og finhakk, stek i vegetabilsk olje. Skjær champignonene i terninger eller tynne skiver, stek til de er møre. Avkjøl fyllet, bland med egg, finhakket dill, majones og salt og pepper.