Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannekaker med kjøtt og ris

Pannekaker med kjøtt og ris

0
1052
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 201 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 105 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fett * 7,2 gr.
Karbohydrater* 33,2 g
* per 100 gr. produkt
Pannekaker med kjøtt og ris
Innhold

Tynne pannekaker er ofte forberedt på å bli fylt med favorittpåleggene dine. Jeg vil foreslå å lage crêpes fylt med ris og kjøttdeig. Fylte pannekaker er like gode som paier. Det er praktisk å ta dem med på tur eller på jobb. Sørg for å prøve å lage mat.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Ha vann i en kjele og sett på middels varme. Kok opp og smak til med salt.
steg 2 av 13
Skyll risen grundig og hell i kokende saltet vann. Stek på svak varme i 20 minutter, dekket med lokk.
steg 3 av 13
Ta kjøttdeigen eller kok den selv. Skyll og tørk kjøttet, skjær det i mellomstore biter og før det gjennom en kjøttkvern.
steg 4 av 13
Skrell løken og finhakk. Varm pannen godt, hell i en liten mengde vegetabilsk olje og tilsett hakket løk. Stek til den er gyllenbrun.
steg 5 av 13
Tilsett kokt kjøttdeig og rør stek i 20 minutter, rør av og til.
steg 6 av 13
Smak til med salt og pepper, smak til med rosmarin. Rør og kok i ytterligere 5 minutter, dekket med lokk.
steg 7 av 13
Hell den kokte risen gjennom en sil eller et dørslag og skyll med kaldt vann. La det renne litt og tilsett kjøttdeigen, rør om, varme i noen minutter og fjern det fra varmen.
steg 8 av 13
Bryt kyllingeggene i en dyp bolle. Visp med en visp eller mikser.
steg 9 av 13
Sikt hvetemel i den resulterende eggemassen, tilsett granulert sukker og salt. Hell i melk gradvis. Bland godt med en mikser til det er jevnt. La deigen hvile i 20 minutter ved romtemperatur. Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i den hvilte deigen.
steg 10 av 13
Varm pannen godt, smør med en dråpe olje. Fordel pannekakedeigen jevnt med en sleiv. Stek til toppen av pannekaken er matt og kanten er brun, snu den med en trespatel og stek i omtrent et minutt til. Stek dermed alle pannekakene.
steg 11 av 13
Ha ca 1-2 ss fyllet på den ferdige pannekaken.
steg 12 av 13
Rull sammen med en konvolutt.
steg 13 av 13
Fyll også de resterende pannekakene. Stek pannekakene på begge sider i en tørr stekepanne før servering. Server de fylte pannekakene med rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *