Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Pannekaker fylt med lever

Pannekaker fylt med lever

0
1063
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 151,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 7,7 g
Fett * 5,2 gr.
Karbohydrater* 30,2 g
* per 100 gr. produkt
Pannekaker fylt med lever
Innhold

Og igjen oppskriften på tynne pannekaker. Fasteliv tross alt! I dag skal vi lage tynne pannekaker som vi allerede elsker. Som fyll vil vi bruke kyllingelever, som passer godt til løk og egg. Pannekakene er møre, og fyllet er saftig og tilfredsstillende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Ha egg i en bolle, tilsett sukker og bland godt med en visp eller gaffel. Tilsett deretter vegetabilsk olje og melk.
steg 2 av 11
Sikt deretter melet i deigen og tilsett bakepulver. Elt deigen godt med en visp eller mikser slik at det ikke blir klumper.
steg 3 av 11
Forvarm pannen. Før du baker den første pannekaken, må du smøre formen lett med vegetabilsk olje. Når du steker påfølgende pannekaker, trenger du ikke lenger smøre pannen. Ha en halv sleiv deig i midten av formen og fordel den over formen. Stek pannekaken til den er gyllenbrun, snu den deretter og stek i omtrent et minutt. Fra det angitte antallet ingredienser får vi 12-15 pannekaker.
steg 4 av 11
La oss begynne å forberede fyllet: skrell løken, skyll den og hakk den i små terninger. Ha løken i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og sauté.
steg 5 av 11
Vi vasker kyllingeleveren, renser den fra filmene og sender den til pannen til løken. Stek den til den er mør i 8-10 minutter.
steg 6 av 11
Ha eggene i en kjele, fyll med vann og kok til de er møre. Deretter tapper vi vannet og fyller det med kaldt vann, slik at eggene avkjøles raskere. Vi renser de avkjølte eggene fra skallet og gni på et grovt rivjern.
steg 7 av 11
Vi vri den ferdige leveren i en kjøttkvern eller kvern den med en blender.
steg 8 av 11
Bland lever og egg, tilsett salt og pepper, bland godt. Fyllet er klart.
steg 9 av 11
Legg en spiseskje av fyllet i midten av hver pannekake og brett pannekaken i en konvolutt, og skift på skift den motsatte kanten av pannekaken til midten.
steg 10 av 11
Stek pannekakene på begge sider i en panne med vegetabilsk olje til de er gyllenbrune.
steg 11 av 11
Server varme tilberedte pannekaker. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *