Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatemner for vinteren
  4. ➠ Tønne tomater for vinteren

Tønne tomater for vinteren

0
3475
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 110 kcal
Porsjoner 12 l.
Matlagingstid 14 minutter
Proteiner * 1,7 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 25,7 g
* per 100 gr. produkt
Tønne tomater for vinteren
Innhold

Når det ikke er mulig å gjære tomater i et fat, kan du tilberede denne deilige forretten i en glassburk og kald sylteagurk. Smaken på disse tomatene vil være den samme som på tønner. Røde tomater når surdeig i henhold til denne oppskriften er klare om 2 uker, mens brune og grønne tomater tar lengre tid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask glass og lokk for sylting av tomater med varmt vann og legg på bordet for å tørke.
steg 2 av 6
Skrell pepperrotrøttene, vask og skjær i små biter. Skrell hvitløken og del feddene i to. Skyll paprikaen, fjern stilkene og frøene fra dem og del dem i biter.
steg 3 av 6
Hakk hakket pepperrot, hvitløk og paprika ved hjelp av hvilken som helst kjøkkenteknikk. Tilsett finhakket persille til den resulterende kryddermassen og bland.
steg 4 av 6
Skyll røde tomater godt med kaldt vann og prikk flere steder i bunnen av stilken slik at de blir godt saltet. Fordel den krydrede massen jevnt i glassene og legg deretter de tilberedte tomatene tett.
steg 5 av 6
Hell rent kaldt vann i en egen stor bolle, tilsett beregnet mengde sukker og salt og hell eddik. Rør saltlaken godt for å oppløse salt og sukker helt. Hell den tilberedte marinaden over tomatene i glassene. Du kan legge en paraply av dill og en kvist persille på toppen av hver krukke.
steg 6 av 6
Lukk glassene med tette lokk og legg dem på et mørkt og kaldt sted. Det er viktig at temperaturen ikke er mer enn 10 ° C. Etter to uker vil tomatene sylte, få smak av fat og kan serveres.

Spis for helsen din!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *