Tønnetomater med sennep i en bøtte
0
4413
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
153,3 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
14 dager
Proteiner *
0,9 gr.
Fett *
0,2 g
Karbohydrater*
37,4 g
Tomater, som nesten ikke kan skilles fra fat, kan tilberedes hjemme i en bøtte. Det viktigste er tilstedeværelsen av en kjeller eller kjeller, med en temperatur som ikke er høyere enn ti grader. Saftige og rike syltede tomater er en utrolig forrett til ethvert bord. Prøv det!
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skyll tomatene, fjern alle myke eller ødelagte frukter - de er ikke egnet for sylting. Ved foten av stilken, stikk hull i tomaten med en syl slik at de bedre absorberer saltlaken under salting. Tamp tomatene tett i en bøtte og dekk dem med et stort ark med pepperrot, og pakk kantene tett inn i bøtta.
Deretter må du helle saltlaken avkjølt til romtemperatur i en bøtte med tomater. Saltlaken må filtreres før den helles i tomatene. Etter størrelsen på bøtten, velg en tallerken og legg den tett inn i bøtten, trykk den med en liten last. La bøtte med tomater stå i romtemperatur i tre dager for å gjære.
