hjem
➠ Tomater
➠ Tomater uten sterilisering for vinteren
➠ Tønnetomater i en krukke

Tønnetomater i en krukke

6714

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 157,5 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 14 dager

Proteiner * 2,6 gr.

Fett * 3,5 gr.

Karbohydrater* 33,8 g

Innhold

Saltede tomater er en deilig og uvanlig forrett som mange vil elske. En slik matbit kan ikke bare diversifisere det daglige kostholdet, men også utfylle festbordet. Men hva om det ikke er mulig å sylte tomater i et fat? Svaret er - du kan lukke tomatene i en krukke, og de vil smake det samme som fatfrukter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Legg kirsebær- og solbærblader, dillparaplyer, to pepperrotblader, svart pepper og tre hvitløksfedd i den tilberedte beholderen. Skrell hvitløksfeddene først, og skjær dem deretter i mindre biter.

Vask tomater grundig. Videre må hver frukt kuttes på tvers i stilken. Vi legger de tilberedte tomatene i en krukke og fyller halvparten. Legg det resterende pepperrotbladet og tre hakkede hvitløksfedd oppå tomatene.

Rist glasset lett slik at tomatene ligger nærmere hverandre. Fyll deretter beholderen med tomater helt til toppen, og tilsett den resterende mengden hvitløk (3 fedd) på slutten.

Hell kaldt vann i en separat beholder. Tilsett granulert sukker, salt og sennep. Rør alt til det faste stoffet er oppløst.

Hell den tilberedte saltlaken over tomatene i glasset.

Lukk beholderen med tomater med et nylonlokk og flytt til et mørkt, kjølig sted. Den første prøven kan fjernes etter 2 uker. Deretter fokuserer du på smaken av snacken. La eventuelt tomatene stå og sylte i en uke til.

Nyt måltidet!