hjem
➠ Tomater
➠ Tomatemner for vinteren
➠ Tønne grønne tomater oppskrift

Tønne grønne tomater oppskrift

1390

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 104,6 kcal

Porsjoner 45 porter.

Matlagingstid 14 dager

Proteiner * 13,5 g

Fett * 5,9 gr.

Karbohydrater* 3,9 gr.

Innhold

Hvis du liker grønne tomater, bruk denne oppskriften. Tønne grønne tomater er ganske aromatiske og spesielt smakfulle. Grønne tomater tilberedt på denne måten vil diversifisere rettene på familiefester og feiringer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll grønne tomater, estragon, dill og selleri, pepperrotblader og kirsebær grundig i kaldt vann og tørk. I bunnen av beholderen (jeg brukte en plastbøtte til matformål) la noen pepperrot- og kirsebærblader, selleri og dill, laurbærblad, sennep og korianderfrø, svarte pepparkorn.

Legg deretter ut 2 hoder med ikke -skrelt hvitløk, delt i fedd. Legg et lag med grønne tomater tett sammen.

Legg noen pepperrot- og kirsebærblader, selleri og dill, laurbærblad, sennep og korianderfrø, svart pepparkorn, estragon, 1 hode av uskåret hvitløk, delt i fedd igjen. Legg et lag med grønne tomater tett sammen. Fyll således beholderen helt, vekslende tomater med urter og krydder.

Forbered saltlake. Løs opp den nødvendige mengden steinsalt i kaldt drikkevann. Hell den tilberedte saltlaken over de grønne tomatene.

Dekk grønne tomater med en tallerken med mindre diameter, legg undertrykkelse på toppen. Til disse formålene kan du bruke en krukke eller beholder fylt med vann. La tomatene stå i romtemperatur i 14 dager.

Oppbevar de grønne fatetomatene på et kjølig sted etter to uker. Fra syltede tomater på denne måten kan du tilberede en salat eller tjene som en uavhengig matbit.

God appetitt!