hjem
➠ Brød hjemme
➠ Brød i en brødmaskin
➠ Borodino surdeigsbrød i en brødmaskin

Borodino surdeigsbrød i en brødmaskin

2942

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 242 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 260 minutter

Proteiner * 6,9 gr.

Fett * 5,7 g

Karbohydrater* 61,1 gr.

Innhold

For alle som elsker hjemmelagde kaker, anbefaler jeg å lage utrolig velsmakende Borodino surdeigsbrød i en brødmaskin. Brødet viser seg å være aromatisk, appetittvekkende og mye bedre og sunnere enn butikken.

Ingredienser

Vann 300 ml. Salt 1 ts Granulert sukker 1 ss Rug surdeig 1 ss. Hvetemel (1. klasse) 450 gr. Fullkornsmel 100 g Vegetabilsk olje 3 ss Suret sururt 3 ss Koriander 1 ss

Tilberedningsprosess

Mål den nødvendige mengden korianderfrø.

Hell i to ss kokende vann.

Hell deretter i kvassurt og bland godt.

Ha den nødvendige mengden rugdeig i bollen på brødmaskinen.

Sikt deretter den nødvendige mengden hvetemel av 1. klasse.

Tilsett deretter fullkornsmel.

Tilsett salt og granulert sukker. Hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje.

Tilsett deretter kvassurt med koriander.

Hell i varmt drikkevann.

Lukk lokket på brødmaskinen. Velg Basic Bread -programmet på apparatpanelet, skorpen er middels. Slå på enheten. Tilberedningsprosessen starter og tar 4 timer 5 minutter. Etter endt elting vil deigen heve tilstrekkelig og øke i volum.