hjem
➠ Tomater
➠ Lett saltede tomater
➠ Rask sylting av tomater i en pose

Rask sylting av tomater i en pose

515

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 69,3 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 2 dager

Proteiner * 0,4 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 16,9 gr.

Innhold

Hjemmelagde hurtigsaltede tomater vil være en utmerket kald forrett eller et tilbehør til kjøtt- og fiskeretter. Paprika og hvitløk gir tomater en behagelig krydret smak og dill - duften av friske urter. Å lage tomater tar ikke mer enn en halv time, mens tomater skal syltes i flere dager, noe som resulterer i en deilig forrett av friske tomater med urter.

Ingredienser

Friske tomater 1 kg Chili 0,5 stk. Grovt salt 1 ss Hvitløk 8 - 10 tenner. Dill 5 - 6 grener Granulert sukker 1 ts

Tilberedningsprosess

Vi vasker tomatene i rennende vann og legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker litt. Deretter gjør vi et korsformet snitt i tomatene på baksiden av stilken.

Vi vasker dillen under kaldt rennende vann, legger den på et kjøkkenhåndkle slik at den tørker litt av vannet. Hakk den deretter fint med en kniv. Vi vasker paprika, fjerner frø og kutter i tynne ringer.

Ha tomater, hakket dill, hakket paprika og finhakket hvitløk i en ren plastpose. Tilsett salt og sukker, slipp luft fra posen, bind kantene og rist posen i 2-3 minutter slik at krydderne fordeles jevnt over tomatene. Vi legger posen i en dyp bolle og lar stå i 2-3 dager for å marinere tomatene.