hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Rask saltede agurker på mineralvann i en kjele

Rask saltede agurker på mineralvann i en kjele

1483

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 15 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 13 timer

Proteiner * 0,8 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 2,9 gr.

Rask saltede agurker på mineralvann i en kjele

Innhold

Om sommeren, når agurkene begynner å vokse aktivt, og du ikke lenger vil ha ferske grønnsaker, kan du lage raske saltede agurker på mineralvann. En velduftende rask matbit viser seg å være veldig velsmakende og saftig, og ikke verre enn syltet eller fersk agurk.

Ingredienser

Agurker 1,2 kg Svart pepper 6 stk. Dill paraplyer smak Solbærblader 5 stk. Hvitløk 1 PC. For saltlake: Mineralvann (kullsyreholdig) 1,5 l. Salt 3 ss

Tilberedningsprosess

Først av alt, vask den nødvendige mengden mellomstore agurker, og legg dem deretter i en dyp beholder og dekk med kaldt vann. La den stå på i ca 1-2 timer.

Tøm deretter agurkene, skyll dem i kaldt vann, tørk dem og klipp av endene. Skyll solbærblader og dillparaplyer grundig i kaldt vann og rist av overflødig fuktighet.

Forbered en gryte der du vil sylte agurkene. Skrell hvitløken og skyll i kaldt vann. Legg en liten del av dillparaplyene, solbærbladene og et par hvitløksfedd på bunnen av den tilberedte gryten, tilsett også noen svarte pepparkorn.

Og legg deretter et lag med tilberedte agurker.

Fordel solbærbladene, hvitløk og dillparaplyer på toppen, legg et lag med agurker igjen.

Legg deretter ut de resterende greenene.

Forbered saltlake. Hell mineralvannet i en dyp beholder, og tilsett deretter nødvendig mengde bordsalt, bland godt til det er helt oppløst.

Hell agurker med den tilberedte saltlaken.

Dekk kjelen med en mindre tallerken; hvis du ønsker det, kan du legge en last på toppen. La gryten stå med agurker på bordet på et sted hvor solstrålene ikke faller i minst 10 timer.