hjem
➠ Påskekaker
➠ Curd påske
➠ Tsarens påske, cottage cheese med kondensert melk

Tsarens påske, cottage cheese med kondensert melk

1183

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 215,4 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 6 gr.

Fett * 11,8 g

Karbohydrater* 25,9 g

Tsarens påske, cottage cheese med kondensert melk

Innhold

For mange familier er påskehytteost mer populær enn påskekaker. Og det er ikke overraskende - den delikate, smeltende munnen desserten har en behagelig kremet smak og etterlater få mennesker likegyldige. I denne oppskriften, tilsett kokt kondensert melk til ostemassen. Det vil gi "karamell" til både smaken og fargen på den ferdige påsken. Vi legger også til kandiserte frukter - de vil forfriske ostemassen med søte og sure sprut og legge til lysstyrke.

Ingredienser

Curd 9% 300 gr. Rømme 20% eller Rømme 26% 100 g Smør 100 g Vaniljesukker 2 ts Kandisert frukt 75 gr. Kokt kondensert melk 200 gr.

Tilberedningsprosess

Vanligvis anbefales det å gni hytteosten separat gjennom en sil før du lager mat påske, for å gi påsken en delikat, ensartet tekstur.

Vi foreslår at du blander alle ingrediensene umiddelbart i en bolle og stanser blandingen med en stavmikser. Dette vil øke prosessen betydelig og gi gode resultater. Vi legger hytteost i en bolle, legger fet rømme, vaniljesukker til smakstilsetning og kokt kondensert melk til den. Det er viktig å velge naturlige meieriprodukter av høy kvalitet. Grønnsakserstatninger vil ikke ha den beste effekten på den endelige smaken av desserten.

Vi stanser alle ingrediensene med en blendermaskin til en helt homogen, homogen, jevn masse er oppnådd.

Hell kandisert frukt i den resulterende ostemasse-karamellmassen. Hvis de er store, er det bedre å kutte dem på forhånd i mindre biter. Vi blander kandisert frukt med totalmassen ved hjelp av en slikkepott - vi bruker ikke lenger blenderen.

Vi dekker limboksen med gasbind brettet i to eller tre lag. Vi legger den i en bolle eller en dyp tallerken slik at mysen renner inn i den.

Vi fyller skjemaet med den forberedte ostemassen, nivåer overflaten. Vi løfter de hengende kantene på gasbindet og bretter det oppå hverandre og pakker inn ostemassen. Vi legger en last på toppen: for eksempel en pose juice, en boks med vann. Vi fjerner påsken under undertrykkelse i kjøleskapet i tolv timer - desserten skal tykne, overflødig serum skal renne ut.