hjem
➠ Påskekaker
➠ Oppskrifter til påsken 2021
➠ Tsarskiy kulich med fløte og eggeplommer

Tsarskiy kulich med fløte og eggeplommer

1032

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 181,4 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 220 minutter

Proteiner * 6,6 gr.

Fett * 13,2 gr.

Karbohydrater* 19,1 gr.

Tsarskiy kulich med fløte og eggeplommer

Innhold

En rask og enkel oppskrift er veldig god fordi enhver husmor, selv om hun bare har startet sin kulinariske reise, kan takle den. I tillegg må det brukes relativt lite tid på forberedelsen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

La oss starte med å lage deigen. Varm opp vann til 35 ° C. Rør inn gjær til den er helt oppløst. Tilsett 130 gr. mel. Elt deigen, dekk til med et håndkle og sett på et varmt sted i en halv time.

Smelt smøret, ferdigskåret. Avkjøl det. Pisk egg og salt med en blender eller mikser. Visp de adskilte eggeplommene med vanilje og brunt sukker til det er glatt. Rør inn egg og eggeplommeblanding med fløte og smør.

Sikt resten av melet med et lysbilde på bordet gjennom en fin sil. Lag en fordypning i den øvre delen og hell den tilberedte deigen og kremete massen i den. Elt deigen til den er helt ute av hånden.

Ha den ferdige deigen i en stor beholder, dekk til med et håndkle og la den trekke i en time. Rør om og la stå i 1 time til.

Forvarm ovnen til 180 ° C. Forbered formene og legg deigen i dem ikke mer enn ½ av høyden. Dekk til med et håndkle i 30 minutter for å la det heve.

Stek i ca 40 minutter. Beredskapsgraden kan kontrolleres med et spyd av tre, stikk den inn i midten av kaken, den må være tørr. Etter at kakene er avkjølt, kan du dekorere dem etter din smak. God appetitt!