hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Cæsarsalat med reker og krutonger

Cæsarsalat med reker og krutonger

1047

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 139,4 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 8,6 gr.

Fett * 11,7 g

Karbohydrater* 7,5 g

Innhold

Cæsar med reker og krutonger vil tilfredsstille de som elsker sjømat, for i tillegg til tigerreker er havsmaken tilstede i sausen i form av ansjos. For denne salaten er det best å kjøpe en romaine salat, den er saftig og knasende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll rekene, skrell og fjern tarmvenen forsiktig. Brett inn i en beholder.

Hell olivenolje i en bolle, tilsett hvitløksfeddet som skrelles gjennom en presse. Pepper og salt marinaden etter din smak.

Hell den resulterende marinaden over rekene, bland, stram bollen med husholdningsfilm. La stå i ca 10 minutter. på bordet, og stek deretter i en panne i ca 5 minutter. til den er klar.

For å tilberede sausen, kombiner sennep, kapers, 2 ss. l. revet ost, 100 g ansjos (fileter), naturlig yoghurt og majones. Punch med en blender til en jevn saus er oppnådd.