hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchini -pasties med kjøttdeig

Zucchini -pasties med kjøttdeig

954

Kjøkken Tatarskaya

Kaloriinnhold 158 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 9 gr.

Fett * 10 gr.

Karbohydrater* 19,4 g

Innhold

En enkel og velsmakende rett laget av courgette og kjøttdeig. Dette gjelder spesielt når sesongen for ung squash begynner. I stedet for den vanlige deigen bakes møre squashpannekaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Hvis courgetten har hard hud, så kutt den av. Riv squashen og en løk.

Tilsett egg, melk, salt, mel, pepper, halvparten av de hakkede urter og en spiseskje vegetabilsk olje i squashmassen. Deigen skal ha en konsistens som tykk rømme.

Finhakk den andre løken. Stek kjøttdeig og løk i vegetabilsk olje til det er mørt, tilsett til slutt urter, salt og pepper etter smak.

Forvarm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Hell i litt squashdeig og form til en pannekake. Til pannekaken griper, legg litt kjøttdeig, la kantene være frie.

Dekk fyllet med den frie siden av pannekaken og trykk lett slik at kantene henger sammen. Reduser deretter varmen, dekk formen med et lokk og kok cheburek i 3-5 minutter til.