Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Chebureks med kjøtt og kål

Chebureks med kjøtt og kål

0
774
Kjøkken Tatarskaya
Kaloriinnhold 144,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 8,7 g
Fett * 11,1 gr.
Karbohydrater* 16,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Chebureks med kjøtt og kål
Innhold

Moderne husmødre legger andre ingredienser til fyllet til pasties til tradisjonelt kjøttdeig: poteter, kål, sopp, løk og ost. Hvitkål gjør fyllet utrolig saftig og enda mer smakfullt. Elt den sprø og smakfulle deigen i vann, mel, smør og egg. Prøv det, du vil like det.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Elt først pastedeigen. Sikt den nødvendige mengden mel i en bolle for å elte deigen. Smak til med salt og bland.
steg 2 av 11
Tilsett deretter vann i melet i små porsjoner og bland alt med en gaffel. Du vil ende opp med små deigflak.
steg 3 av 11
Tilsett deretter en eggeplomme og vegetabilsk olje til denne deigen. Elt deigen godt med hånden. Rull den til en bolle, dekk med en serviett og la den hvile i 30 minutter.
steg 4 av 11
Mens deigen hviler, forbereder du fyllet til deigene. Skjær et stykke kål i strimler.
steg 5 av 11
Skrell løken, hakk og stek i varm olje.
steg 6 av 11
Ha deretter den hakkede kålen i en skillet med løken, salt den, bland med løken og stek i noen minutter.
steg 7 av 11
Ha kjøttdeigen over i en egen bolle. Dryss salt og svart pepper etter smak og tilsett hvitløk, finhakket i hvitløk.
steg 8 av 11
Overfør deretter kålen stekt med løk til kjøttdeigen og bland alt godt. Fyllet til bakverkene er klart.
steg 9 av 11
Del den hvilte deigen i biter og rull dem til tynne kaker. Legg tilberedt kjøttdeig på halvparten av kakene. Fest deretter kantene på kakene tett med en gaffel, og danne vakre pasties.
steg 10 av 11
Stek kakene på begge sider i varm vegetabilsk olje og til de er gyldenbrune.
steg 11 av 11
Legg pasties med kjøtt og kål på papirservietter for å fjerne overflødig olje, og kan serveres.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *