Chebureks med kjøtt og poteter

1210

Kjøkken Tatarskaya

Kaloriinnhold 201,3 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 7,7 g

Fett * 11,4 gr.

Karbohydrater* 26,8 g

Innhold

Chebureks er tradisjonelt tilberedt med kjøttfyll. I denne oppskriften inviteres du til å legge revet potet til kjøttdeigen. Matlaging på usyret chouxdeig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered først alle produktene til elting av deigdeigen.

Deretter forbereder du fyllproduktene.

Hell den nødvendige mengden mel siktet på en sil i en bolle for elting av deigen. Tilsett salt, sukker, visp i et egg og hell i vegetabilsk olje. Hell deretter kokende vann i en tynn stråle og elt deigen umiddelbart med en slikkepott.

Når deigen er avkjølt, overfører du den til bordet og elter godt med hendene. Rull deretter deigen til en bolle, legg den over i en pose og la den hvile i 20-30 minutter.

Mens deigen hviler skreller du løk og poteter. Hakk løken i små terninger. Hakk potetene på et grovt rivjern. Overfør grønnsakene til kjøttdeigen, tilsett salt og pepper etter smak og bland kjøttdeigen med en skje.