Solbær moset med en blender til vinteren
0
1427
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
221,5 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
130 minutter
Proteiner *
1 gr.
Fett *
0,4 gr.
Karbohydrater*
53,7 g
Hvis du liker tykkere syltetøy, er denne oppskriften bare noe for deg. Syltetøyet vil ikke være flytende, men mer mettet. Det er lett å lage mat, og resultatet er fantastisk. Lag deg opp med vitaminer for vinteren i dag og forbered solbærsyltetøy til vinteren med hele bær.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi tar modne solbærfrukter og skyller dem godt, fjerner alle grener og annet smuss. Da blir vi kvitt overflødig fuktighet på bærene: du kan tørke dem på tørkepapir eller servietter, og også legge dem i et dørslag. Etter det, legg bærene i en kjele, der vi skal lage dem snart, men slå først ripsene med en blender til konsistensen av potetmos.
Kok bærmassen over svak varme og kok i ytterligere 5 minutter etter det. Vi fjerner det dannede skummet. Fjern kjelen fra varmen og la den avkjøles i 20-30 minutter. Deretter gjentar vi tilberedningsprosessen og lar avkjøles igjen. Totalt er det nødvendig å koke massen tre ganger slik at syltetøyet blir så tykt som mulig.
Hell ferdig syltetøy varmt i steriliserte glass, rull sammen eller lukk lokket tett. Mens glassene avkjøles, er det bedre å sette dem opp ned, dvs. lokker seg. Dekk med et teppe. Etter at syltetøyet er avkjølt, kan glassene settes tilbake i riktig posisjon og syltetøyet kan lagres på et kjølig sted. God appetitt!