Blåbær med sukker i fryseren for vinteren
0
2085
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
221,5 kcal
Porsjoner
2 s.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fett *
0,6 g
Karbohydrater*
53,8 g
En rik høst av ville bær får husmødre til å tenke på å bevare dem til vinteren. En utmerket måte å bevare de gunstige egenskapene til produktet og gi deg vitaminer for hele den kalde årstiden er å fryse det. Frysing av blåbær er veldig enkelt, du trenger bare å følge teknologien.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det er best hvis du fryser blåbærene selv. I dette tilfellet vil du være helt trygg på kvaliteten på det endelige produktet. For frysing er blåbær av middels modenhet ideelle. Grønnaktige og overmodne bær er ikke så velsmakende. Og hvis du fryser hele bær, vil ikke overmodne prøver beholde formen. Sorter blåbærene grundig før frysing. Fjern alt rusk (blader, kvister, nåler, etc.), ødelagte bær. Bli også kvitt stilkene.
Det er delte meninger om det er nødvendig å skylle blåbærene før du fryser dem. Det er opp til deg å bestemme. Men husk at med påfølgende bruk vil du ikke kunne vaske, verken hele frosne bær eller til og med puré. Av denne grunn er det best å skylle blåbærene umiddelbart før frysing og deretter tørke dem ved å drysse dem på tørkepapir. Dette vil bli kvitt overflødig fuktighet.
Del sukker og blåbærpuré i små beholdere. Dette lar deg tine den nødvendige mengden blåbær etterpå, i stedet for hele den store beholderen. Tross alt er det uønsket å fryse bæret på nytt. Lukk beholdere med lufttette lokk og sett i fryseren. Det er så enkelt å fryse ned et sunt og velsmakende bær, og om vinteren kan du bevare et helt lager med nyttige mikroelementer og vitaminer.
God appetitt!