Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Blåbær for vinteren
  4. ➠ Blåbær i sin egen juice med sukker til vinteren

Blåbær i sin egen juice med sukker til vinteren

0
805
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 288 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 0,8 gr.
Karbohydrater* 69,9 g
* per 100 gr. produkt
Blåbær i sin egen juice med sukker til vinteren
Innhold

Dette er en alternativ måte å høste bær for vinteren. De kan fryses eller rulles sammen i sin egen juice med litt tilsatt sukker. Denne metoden holder bærene hele, friske og med den høyeste mengden vitaminer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter ut blåbærene, fjern små kvister, blader og annet lite rusk som kan komme til bærene. Velg også ødelagte og knuste bær slik at de ikke ødelegger sømmen i fremtiden. Skyll bærene under rennende vann, legg dem i et dørslag, og tørk dem deretter på et håndkle når vannet renner ut.
steg 2 av 5
Forpasteuriser beholderen der du skal rulle bærene. Dette kan gjøres på mange måter, for eksempel i ovnen, mikrobølgeovnen, ved hjelp av en multikoker eller kokende vann, velg det alternativet som er mest praktisk for deg. Hell sukker og bær i en allerede avkjølt og tørket beholder.
steg 3 av 5
Fyll en kjele med vann til omtrent halvveis opp i blåbærkrukken. Legg et håndkle på bunnen, legg en krukke på toppen og kok opp vannet over middels varme. Senk deretter varmen for å unngå at vannet koker.
steg 4 av 5
Etter en stund vil bærene koke litt, og det vil vises et ledig rom i glasset, som må fylles til toppen med friske bær og drysses med sukker. Dette må gjøres til saften som slippes ut av blåbærene dekker bærene helt.
steg 5 av 5
Fjern glasset med kokte blåbær forsiktig fra pannen og lukk lokket tett. La innholdet avkjøles ved romtemperatur.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *