Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekake uten bunn

Ostekake uten bunn

0
1526
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 208,3 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 3 gr.
Fett * 7,1 gr.
Karbohydrater* 38,8 g
* per 100 gr. produkt
Ostekake uten bunn
Innhold

Hovedingrediensen for å lage ostekake er cottage cheese, rømme eller ostemasse. Jeg foreslår at du lager en ostekake uten bunn, som er bakt i en dobbel kjele og viser seg å være som en luftig soufflé i strukturen. Alle, unge og gamle, vil like denne delikate desserten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Dekk dørken eller silen med gasbind brettet i flere lag. Legg rømme, dekk med gasbind på toppen og la det henge i 5-6 timer. Det er best å gjøre dette om kvelden.
steg 2 av 12
Tilbered maten du trenger.
steg 3 av 12
Vask sitronen godt, fjern sitronskallet med et fint rivjern.
steg 4 av 12
Del kyllingegg i hvite og eggeplommer. Tilsett litt sitronsaft til kyllinghviten og visp med en mikser på middels hastighet til stive topper.
steg 5 av 12
Bland eggeplommene med sukker og vanilje.
steg 6 av 12
Bland den løse rømme godt med eggeplommene. Tilsett de piskede eggehvitene gradvis i flere trinn, rør forsiktig fra bunn til topp.
steg 7 av 12
Tilsett kirsebærsyltetøy og sitronskall til den resulterende massen. Bland godt.
steg 8 av 12
Smør bollen på dampovnen med litt olje eller, som meg, dekk til med en stekepose.
steg 9 av 12
Legg den tilberedte deigen forsiktig.
steg 10 av 12
Glatt jevnt med en silikon spatel.
steg 11 av 12
Pakk bollen med dampfilmen, legg den i apparatet og stek i 1,5 time. Fjern film og avkjøl ostekaken i en halv time.
steg 12 av 12
Server den avkjølte ostekaken i porsjoner, pynt med friske bær. Det er best å sette ostekaken over natten og slappe av i kjøleskapet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *