hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekake uten krem

Ostekake uten krem

2303

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 231,8 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 4 timer

Proteiner * 22,5 g

Fett * 8,2 gr.

Karbohydrater* 20,8 g

Innhold

Ofte brukes krem til å lage ostekakefyll i kombinasjon med cottage cheese eller kremost. Jeg vil tilby deg en ostekakeoppskrift uten baking og uten krem. Cottage cheese og kokt kondensert melk brukes som fyll.

Ingredienser

Hytteost 250 g Smør 150 g Shortbread cookies 250 g Kumelk 100 ml Kokt kondensert melk 300 gr. Spiselig gelatin 15 gr. Vann 200 ml.

Tilberedningsprosess

Legg gelatinen i en bolle og dekk til med drikkevann, la stå i 10 minutter for å svelle. Smelt smøret i mikrobølgeovnen. Kvern småkaker med en blender. I en liten bolle kombinerer du knuste kaker med smeltet smør. Fordel den resulterende massen langs bunnen av den avtakbare formen der du vil samle ostekaken.

Sett i kjøleskap i 30 minutter for å stivne. Ha hytteost og kokt kondensert melk i en dyp beholder og visp med en stavmikser til det er jevnt. Hell deretter i melken og bland igjen med en blender.

Løs den hovne gelatinen i et vannbad. Avkjøl litt. Tilsett ostemassen og bland godt med en blender.

Fjern formen fra kjøleskapet og fyll den med den resulterende blandingen. Stram til med film. Sett ostekaken i kjøleskapet i 2-3 timer for å stivne helt.

Etter at ostekaken har stivnet, fjernes den forsiktig fra formen og overføres til et fat. Lag et garn av den gjenværende kokte kondenserte melken eller pynt som du foretrekker og server i porsjoner.

God appetitt!