hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekake uten baking med ostemasse

Ostekake uten baking med ostemasse

11003

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 293,1 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 4 timer

Proteiner * 18 gr.

Fett * 12,9 gr.

Karbohydrater* 34,6 gr.

Innhold

Ostekake eller ostekake er lett å tilberede uten baking hvis du bruker gelatin som fortykningsmiddel for ostemassen. Grunnlaget for en slik kake kan være en masse informasjonskapsler, smuldret til små smuler. En så enkel tilberedningsprosess vil gi deg utseendet til en deilig, delikat dessert som vil glede alle som har en søt tann, og spesielt elskere av cottage cheese -desserter.

Ingredienser

Krem 33% 200 gr. Shortbread cookies 250 g Smør 100 g Hytteost eller ostemasse 150 g Granulert sukker 200 gr. Spiselig gelatin 20 gr. Vann (valgfri) 20 ml. Vanillin 1 pakke

Tilberedningsprosess

Hell gelatin med kaldt vann for å svelle. Bruk en blender til å knuse kakene eller male dem på en annen måte. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på ovnen, men ikke kok det opp.

Rør smuleren og smøret til de blir til en homogen masse, og legg det deretter i en ildfast form og sett i kjøleskapet.

Pisk cottage cheese med vanilje og sukker med en blender til en homogen, jevn masse.

Tilsett sukker etter smak og visp til det er jevnt.

Pisk kremen med en mikser for å få en jevn, luftig masse, som du kan tilsette litt sukker i når du pisker.

For at gelatinen skal oppløse seg fullstendig, må den varmes opp litt i mikrobølgeovnen eller i et vannbad, og deretter la den avkjøles. Væpnet med en mikser, bland kremen, gelatinen og ostemassen til den er jevn.

Hell ostemassen på bunnen av ostekaken, som må fjernes fra kjøleskapet, vri formen i en sirkel uten å løfte bunnen fra bordet - på denne måten får massen en enda jevnere form. La ostekaken stå i kjøleskapet i 3-4 timer.