Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekake uten egg

Ostekake uten egg

0
2870
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 299,3 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 220 timer
Proteiner * 21,1 gr.
Fett * 10,9 g
Karbohydrater* 39,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Ostekake uten egg
Innhold

Jeg foreslår at du lager en ostekake uten å bake uten å bruke kyllingegg. For å stivne den ostemasse-kremete fyllingen brukes gelatin, fyllet er lett og luftig, lik en soufflé.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Hell gelatinen i en liten bolle og dekk med 100 ml drikkevann, la stå i 10 minutter for å svelle. Smelt smøret i mikrobølgeovn eller vannbad. Kvern småkaker med en blender eller kjøttkvern. Rør de knuste kjeksene i en liten beholder med smeltet smør.
steg 2 av 8
Langs bunnen av den delte formen, der du samler ostekaken, fordeler du den resulterende sandmassen jevnt. Sett i kjøleskap i 30 minutter for å stivne.
steg 3 av 8
Ha hytteost i en dyp beholder, tilsett granulert sukker og vanilje og stans med en stavmikser.
steg 4 av 8
Du bør få en jevn konsistens.
steg 5 av 8
Hell den avkjølte fløten i en annen beholder og visp til en luftig mikser og gradvis øke hastigheten.
steg 6 av 8
Kombiner med ostemasse og rør godt med en visp. Løs den hovne gelatinen i et vannbad. Avkjøl litt. Tilsett ostemasse-kremet masse og bland godt.
steg 7 av 8
Fjern formen fra kjøleskapet og fyll den med den resulterende fyllingen. Stram til med film eller noe å dekke. Sett i kjøleskap i 2-3 timer.
steg 8 av 8
Etter at ostekaken har stivnet, fjerner du den forsiktig fra formen. Overfør til et fat. Dryss med kakaopulver eller smeltet sjokolade på toppen, pynt som du foretrekker, og server i porsjoner.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *