hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekake uten gelatin

Ostekake uten gelatin

3676

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 312,9 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 7,2 gr.

Fett * 21,5 g

Karbohydrater* 32,3 g

Innhold

Hvordan lage en kake når du har en halv times tid? Lag en ostekake uten ostekake med cottage cheese gelatin. En delikat dessert som smelter i munnen din er rask, enkel å tilberede og vil skape en fest på bordet ditt.

Ingredienser

Kjeks 350 gr. Smør 180 g Granulert sukker 2 ss Krem 33% 150-200 ml. Hytteost 400 gr. Sjokolade 100 g Kakaopulver 1 - 2 ss Kokosflak 1-2 ts

Tilberedningsprosess

Smelt smør i mikrobølgeovn eller vannbad. Bare ikke overopphet det.

Bryt kakene i små biter og kvern til smuler i en blender.

Overfør smuleren til smøret, elt godt med hendene. Legg bunnen i en bolle med høye sider (en springform er et flott alternativ) og flat på bunnen. Sett i fryseren.

Smelt sjokoladen i et vannbad til en flytende struktur. For å gjøre dette, legg en gryte med vann på brannen, og legg i en bolle med en sjokoladebit brutt i biter. Vannet skal ikke stige opp i bollen.

Mal ostemassen i en blender slik at den blir glatt, uten klumper og har en kremet konsistens. Tilsett litt av fløten og rør. Hell i sukker og resten av kremen. Kremen skal ikke vise seg å være flytende. Juster konsistensen med krem.

Overfør den smeltede sjokoladen og rør til den er mør og luftig.

Fjern basen fra kjøleskapet og overfør kremen til formen, glatt overflaten med en børste. Dryss desserten med kakaopulver og kokosflak på toppen. Sett ostekaken i kulden i 30 minutter (2 timer er enda bedre).
God appetitt!