hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Myk hytteost ostekake

Myk hytteost ostekake

1874

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 225,6 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 8 gr.

Fett * 15,2 g

Karbohydrater* 19,3 g

Innhold

Om sommeren anbefaler vi å bake en hjemmelaget ostekake med en base av kjøpte kaker, med fylling av sjokolade-rømme, myk hytteost, bær og nøtter. En slik eksplosjon av smak og teksturer vil bli husket av tungen din i lang tid.

Ingredienser

Shortbread cookies 250 g Smør 100 g Solbær smak Granulert sukker 300 gr. Hytteost (myk) 250 g Rømme 26% 150 g Kakaopulver 2 ts Egg 1 PC. Mandel 100 g

Tilberedningsprosess

Til basen maler du shortbread -kakene i en blender, kjøkkenmaskin eller kaffekvern. Fjern smøret fra kjøleskapet 1 time før tilberedning eller smelt i mikrobølgeovn. Rør smøret i smula og elt alt med hendene.

Forbered en delt ildfast form. I bunnen legger du en sirkel med matpapir slik at desserten senere enkelt kan fjernes fra formen.

Legg sandoljemassen på bunnen av formen, tamp den grundig med fingrene, en skje eller et glass langs bunnen av formen, og form også sidene.

Ha frosne eller ferske solbær i bunnen. Fjern formen med bunnen i kjøleskapet i en halv time, slik at smulet får tid til å stivne.

Ha myk hytteost i en bolle, tilsett 200 g granulert sukker. Pisk massen godt med en mikser.

Tilsett egget i massen og visp til det er jevnt.

Hell blandingen i den stivnede bunnen og legg ostekakeformen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 1 time.

For å forberede sjokoladefyllet må du tilsette kakaopulver i rømme.

Hell 100 g sukker der, slå alt godt med en mikser.

Stek mandlene i en tørr stekepanne, og hakk dem deretter med en skarp kniv.

Etter en time, fjern ostekaken fra ovnen, hell over fyllet. Sett desserten tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter. La deretter ostekaken stå i ovnen ved å åpne døren til den er helt avkjølt.