Ostekaken som alltid kommer ut
0
1931
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
232,5 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
310 minutter
Proteiner *
8,3 gr.
Fett *
13,3 gr.
Karbohydrater*
29,7 g
I dag skal vi lage en ostekake dessert, elsket av mange, kalt ostekake. Den vil være basert på Philadelphia -ost, takket være hvilken ostekaken får en delikat kremaktig smak, som krem vil hjelpe oss med å utfylle. Ostekaken vår vil bli innrammet i en sprø shortbreadbunn, som vi skal tilberede av mel, smør og melis. Når vi bruker mye tid på forberedelser, får vi derfor en god dessert som nytes på mange restauranter rundt om i verden.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi tar deigen ut av kjøleskapet, legger den mellom to ark bakepapir og ruller den ut slik at dens tykkelse er 4-6 mm. Vi legger deigen i en form med en diameter på 24 cm og pakker den inn på sidene. Ha ostemassen i deigen og sett den til å bake i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 40 minutter, reduser deretter varmen til 150 grader og stek i 20 minutter, reduser deretter varmen til 125 grader og stek i ytterligere 10 minutter. Etter det slår du av varmen og lar ostekaken avkjøles i ovnen med døren åpen i omtrent en time.
