hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ New York ostekake med mascarpone

New York ostekake med mascarpone

1736

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 264,9 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 4,6 gr.

Fett * 14,7 g

Karbohydrater* 34,9 gr.

Innhold

En appetittvekkende ostekake i henhold til den klassiske oppskriften vil ikke etterlate noen likegyldige. Denne fantastiske oppskriften er perfekt for en romantisk kveld eller et barnebursdagsselskap. Prøv å lage denne fantastiske retten og gled deg selv og dine nærmeste!

Ingredienser:

Ingredienser

Kjeks (raspet) 300 gr. Smør 125 gr. Kanel 0,5 ts Mascarponeost 450 gr. Rømme 26% 450 gr. Granulert sukker 185 gr. Egg 3 stk. Vanillin på en knivspiss

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene og legg dem på bordet.

Hvis du ikke har malte kaker, må du male dem i små smuler med en blender.

Kombiner smuleren med smeltet smør og form deretter bunnen og sidene av ostekaken til en delt form, og send den deretter til kjøleskapet.

Begynn å vispe mascarpone veldig forsiktig med minimumshastighet, tilsett sukker gradvis. Begynn deretter å introdusere kyllingegg og til slutt, men ikke minst, tilsett rømme til kremen. Visp sakte og forsiktig så kremen ikke blir for luftig.

Hell kremen i formen, fyll den jevnt og glatt ut. Pakk deretter formen med folie og legg den i en beholder med varmt vann slik at vannet når midten av formens kant. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 160-170 grader i 50 minutter.

Fjern ostekaken fra ovnen og bruk en skarp kniv til å skille sidene av ostekaken fra sidene av formen, og legg deretter ostekaken i kjøleskapet i tre til fire timer. Etter det kan du dekorere retten etter smak - dryss med kakao eller hell med topping.