Ostekake New York med salt karamell
0
2002
Kjøkken
amerikansk
Kaloriinnhold
245,6 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
5 timer
Proteiner *
8,6 gr.
Fett *
13,2 gr.
Karbohydrater*
38,9 gr.
En utrolig velsmakende delikatesse med sprø shortbread -skorpe og aromatisk karamell. Ostekake er bedre enn en kokk! Det viktigste er å fylle på i tide, og komplimenter fra gjestene lar deg ikke vente!
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Fordel den ferdige kremete massen i et jevnt lag på kaken. Nå må du pakke inn skjemaet med et dobbelt lag folie, uten å dekke toppen, bare sidene. Og ta en annen form med en større diameter. Vi fyller den opp til 30% med vann. Vi legger et skjema med ostekake i og sender alt til ovnen i en time. Deretter setter vi det i kjøleskapet i 3 timer.
På dette tidspunktet vil vi forberede karamellen. For å gjøre dette må vi løse opp sukkeret i en liten gryte over svak varme, slik at det ikke brenner seg. Tilsett deretter smør og vent til massen koker. Reduser varmen, tilsett fløte og salt, kok opp igjen. Avkjøl den ferdige karamellen og smør den ferdige ostekaken med den.
Tips: Du kan dekorere denne ostekaken med nøtter, appelsinskiver eller bær.
God appetitt!