hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ New York ostekake med cottage cheese

New York ostekake med cottage cheese

3184

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 242 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 7 timer.

Proteiner * 5,7 g

Fett * 8,7 g

Karbohydrater* 42,8 g

Innhold

Den velkjente New York-ostekaken kan enkelt lages med cottage cheese hvis du ikke har cottage cheese for hånden. Smaken på denne desserten blir ikke verre enn den klassiske oppskriften. En appetittvekkende dessert er perfekt til et teselskap eller til og med et festlig bord. Prøv det!

Ingredienser

Smør 150 g Kjeks 350 gr. Hytteost 350 gr. Egg 3 stk. Pulverisert sukker eller granulert sukker 300 gr. Rømme 26% 400 gr. Vanillin smak

Tilberedningsprosess

Først må du kutte vegetabilsk olje i terninger og smelte den på komfyren, vannbadet eller i mikrobølgeovnen.

Knus kakene til veldig fine smuler, og tilsett deretter sukker i kakene og tilsett smøret du nettopp har smeltet. Rør blandingen godt.

Lag en ostekakebunn i en delt form. For å gjøre dette, legg kakeblandingen i en form og tamp den godt over bunnen av formen.

For ostemassefyllingen må du tørke ostemassen gjennom en sil og slå den i tillegg med en blender slik at ostemassen blir kremet og mør. Fyllet til ostekaken skal være helt homogent og ikke inneholde korn av cottage cheese.

Kombiner egg med fint sukker (200 gram) og bland godt uten å slå. Kombiner deretter denne basen med vanilje og cottage cheese og bland godt. Hell blandingen på ostekakebunnen og fjern formen på en stekeplate i ovnen i fem minutter ved 180 grader. Senk deretter temperaturen til 140 grader og stek desserten i omtrent femti minutter til.

Pisk rømme med resten av sukkeret og hell denne blandingen i den nesten ferdige ostekaken. Ta deretter parabolen i beredskap i ovnen. Avkjøl den ferdige ostekaken og sett den i kjøleskapet i fem til seks timer, og server deretter godbiten til bordet.