Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Blåbær ostekake

Blåbær ostekake

0
2623
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 197,8 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 3,5 gr.
Karbohydrater* 43,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbær ostekake
Innhold

Blåbær utfyller perfekt det delikate og luftige ostekakefyllet. Blåbær kan blandes med ostemasse og pyntes med bær og legges på toppen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Bland 150 gram mykt smør med 125 gram sukker og vaniljesukker, tilsett ett egg. Hell i siktet mel og bakepulver, elt deigen.
steg 2 av 8
Dekk formen med pergament. Legg deigen på bunnen av formen, form en skorpe og sider for ostekaken fra den. Sett formen i kjøleskapet i 30 minutter.
steg 3 av 8
Del de resterende 4 eggene i hvite og eggeplommer. Mos eggeplommene med 175 gram sukker. Visp de hvite med salt til et fast skum.
steg 4 av 8
Bland cottage cheese med eggeplommer, tilsett stivelse og bland igjen. Tilsett de piskede eggehvitene i porsjoner, bland med en slikkepott. Du bør ha en luftmasse.
steg 5 av 8
Legg den resulterende ostemassen på bunnkaken, nivå overflaten.
steg 6 av 8
Legg til side noen av bærene til pynt, tilsett en spiseskje sukker i resten, pisk med en blender. Tilsett deretter en spiseskje stivelse og rør.
steg 7 av 8
Legg bærmassen på overflaten av ostekaken. Sett retten i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 50-60 minutter.
steg 8 av 8
Vent til ostekaken er avkjølt i formen, pynt desserten med bær og mynteblader, dryss med melis.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *