Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Blåbær ostekake med bakevarer

Blåbær ostekake med bakevarer

0
592
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 156 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 10 min.
Proteiner * 6,8 g
Fett * 4,9 gr.
Karbohydrater* 31,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Blåbær ostekake med bakevarer
Innhold

En deilig blåbær ostekake kan tilberedes i henhold til oppskriften nedenfor. En skjør smørdeigsbunn, delikat cottage cheese -fylling og disse forlokkende marmorstrimlene av blåbærpuré. Tro meg, denne desserten kan trygt serveres som det siste preget av festbordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Lag shortbread deig. For å gjøre dette, maler du sukker og vaniljesukker med mykt smør. Visp inn kyllingegget og rør. Rør sammen mel og bakepulver i en egen bolle. Sikt dem deretter inn i smør- og sukkerblandingen og elt til en glatt, myk deig.
steg 2 av 9
Smør en ildfast form (helst delt) med smør og mel, og lag en "fransk skjorte". Legg pergamentet på bunnen av formen. Legg deigen i en form og fordel den jevnt og danne høye sider. Sett formen med deigen til avkjøling i kjøleskapet, og slå samtidig på ovnen og sett temperaturen til 180 ° C.
steg 3 av 9
Fortsett og forbered fyllet. For å gjøre dette, skille de hvite fra eggeplommene. Mos eggeplommene med sukker, tilsett ostemassen og rør. Tilsett deretter maisstivelse og rør også.
steg 4 av 9
I en egen bolle, visp eggehvitene med en klype salt.
steg 5 av 9
Forsiktig i flere tilnærminger, tilsett de piskede hvite i rørsukker-massen. Hvis den fremtidige fyllingen blandes intensivt ved introduksjon av proteiner, mister den luftigheten.
steg 6 av 9
Overfør det tilberedte ostemassen til en avkjølt shortbreadbunn.
steg 7 av 9
Sorter gjennom blåbærene, fjern eventuelt rusk og ødelagte bær. Legg til side en håndfull blåbær til pynt. Mal resten av blåbærene med sukker i en blender. Tilsett deretter maisstivelse og rør inn blåbærpuré.
steg 8 av 9
Fordel blåbærpuréen over ostemassen, som om du tegner marmorstreker. Sett ostekaken i en forvarmet ovn og stek ved 180 ° C i 1 time.
steg 9 av 9
Chill den ferdige ostekaken helt. Server pyntet med melis og blåbær. Aromatisk svart te med sitron vil være et ideelt tillegg til ostekake, fordi blåbær og sitron passer godt sammen.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *