hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekake med mascarpone og rømme

Ostekake med mascarpone og rømme

3060

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 320,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 24,8 g

Fett * 19,7 g

Karbohydrater* 26,5 g

Innhold

Ostekake er en tradisjonell amerikansk dessert, og det er mange alternativer for tilberedning i dag. I oppskriften som presenteres for din oppmerksomhet, bruker vi Mascarpone -ost og rømme som hovedingredienser for fyllet. I tillegg, for å holde komponentene sammen, er det nødvendig å legge gelatin til kremen, siden vår dessert er tilberedt uten baking.

Ingredienser

Mascarponeost 300 gr. Granulert sukker 100 g Vann 140 ml. Smør 50 gr. Rømme 120 g Shortbread cookies 100 g Spiselig gelatin 10 gr.

Tilberedningsprosess

Ha gelatinen i en liten beholder og dekk den til med kaldt vann i tjue minutter, til gelatinen er helt hoven.

Vi sender kakene til en blender og maler dem til en smuldrende tilstand.

Smelt smøret.

Kombiner smeltet smør med hakkede kaker og bland godt.

Vi tar en ildfast form med delte kanter, smører den med olje og dekker den med bakepapir. Ha blandingen av knuste kaker og smør på bunnen av formen og tamp den.

Kombiner hundre milliliter vann med sukker og kok opp og vent i fem minutter.

Kombiner sukkervann med hovent gelatin.

I en separat beholder er det nødvendig å slå osten med rømme, og deretter legge gelatin fylt med sukkervann til den resulterende massen. Bland alt grundig.