Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekake med ricotta og rømme

Ostekake med ricotta og rømme

0
1542
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 253,1 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * 15,9 gr.
Fett * 13,8 g
Karbohydrater* 27,3 g
* per 100 gr. produkt
Ostekake med ricotta og rømme
Innhold

Jeg foreslår at du lager en ostekake med ricotta og rømme. Denne gangen brukte jeg blåbærsyltetøy, men jeg tror at det kommer til å bli deilig med andre også. Det er Ricotta -osten som gjør fyllet uvanlig mørt og kremaktig. En slik dessert vil være passende for enhver ferie.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Hell gelatinen i en dyp beholder og hell 400 milliliter drikkevann, la stå i 20 minutter for å svelle. Kvern småkaker med en pusher, eller bruk en blender eller kjøttkvern. Legg de knuste kakene i en bolle.
steg 2 av 6
Smelt smøret i mikrobølgeovn eller vannbad. Tilsett smeltet smør i en bolle med hakkede kaker og bland godt. Fordel den resulterende massen jevnt langs bunnen av den delte formen der du vil samle ostekaken. Sett i kjøleskap i 30 minutter for å stivne.
steg 3 av 6
Ha Ricotta -osten i en dyp beholder, tilsett granulert sukker, bland godt.
steg 4 av 6
Vask lime -fruktene. Del i to og press ut limesaften. Hell fløten og limesaften i den resulterende ostemassen, tilsett rømme. Bruk en mikser til å slå ostekakefyllet godt. Tilsett deretter blåbærsyltetøy og bland godt med en mikser.
steg 5 av 6
Løs den hovne gelatinen i et vannbad. Avkjøl litt. Tilsett fyllet og bland godt. Fjern formen fra kjøleskapet og fyll den med den resulterende blandingen. Stram til med film. Sett i kjøleskap i 3-4 timer.
steg 6 av 6
Etter at ostekaken har stivnet, fjernes den forsiktig fra formen og overføres til et fat. Pynt med blåbærsyltetøy og server i porsjoner.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *