hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekake med ostekake uten baking

Ostekake med ostekake uten baking

1358

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 321,6 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 8 timer.

Proteiner * 18,4 g

Fett * 11,3 gr.

Karbohydrater* 45,1 gr.

Innhold

I følge klassikerne tilberedes ostekake på basis av kremost. I denne oppskriften inviteres du til å lage den med cottage cheese. Det vil vise seg å være ikke mindre velsmakende. Matlaging ostemake ostekake uten baking. Tilsett gelatin i fyllet, slik at det ser ut som en soufflé. Vi lager bunnen av desserten på grunnlag av eventuelle informasjonskapsler, knust til smuler.

Ingredienser

Hytteost 0,5 kg Krem 0,5 l. Kjeks 300 gr. Melis 5 ss Smør 100 g hvit sjokolade 100 g Vann 80 ml. Spiselig gelatin 30 gr. Vanillin 1 klype

Tilberedningsprosess

Hell gelatin i en separat kopp, fyll med vann og la stå i 20 minutter for å svelle.

Lag små smuler av kjeks med en kjevle eller blender. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og bland godt sammen med smuldene.

Mal cottage cheese på en sil for å få en delikat konsistens av desserten, tilsett pulverisert sukker, smak til med vanilje og bland til en homogen og tykk konsistens.

Smelt et stykke hvit sjokolade i et vannbad, tilsett det i ostemassen og bland godt igjen.

Vi legger den hovne gelatinen på en liten brann eller et vannbad og løser det opp. Avkjøl deretter gelatinløsningen litt og hell den i ostemassen med en tynn stråle, mens du rører den med en skje.

Pisk fløten med en mikser til en stabil topp. Deretter overfører vi dem til fyllet og blander forsiktig med en slikkepott slik at fyllet blir homogent og luftig.

For å danne en ostekake, tar vi en delt konfektyrring. Vi flytter de knuste kakene inn i den og tapper den litt med et glass.

Legg ostemassen i et høyt lag på kakene. Vi utjevner overflaten med en kniv. Hvis du forbereder en dessert for barn, legg deretter biter av farget syltetøy eller små hele kaker inne i fyllet. Dekk ostekaken med et stykke film og sett i kjøleskap i 8 timer. Deretter kan du servere desserten til bordet.

Nyt te!