Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekake pyntet med bær

Ostekake pyntet med bær

0
1922
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 247,5 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 14 timer
Proteiner * 4,2 gr.
Fett * 15,4 g
Karbohydrater* 33 gr.
* per 100 gr. produkt
Ostekake pyntet med bær
Innhold

Ostekake er en rå dessert fra ostekrem til soufflé. Vanligvis er grunnlaget for ostekaken shortbread eller knust shortbread. Ostekake kan bakes eller ikke stekes.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Knekk shortbread -kakene og send dem til en blenderbolle. Mal til fine smuler.
steg 2 av 10
Hell den resulterende smulen i en dyp beholder. Smelt smøret i et vannbad eller i en liten kjele med en tykk bunn, avkjøl litt og tilsett sandsmulene.
steg 3 av 10
Bland godt. Bekle bunnen av et delt ildfast form med bakepapir. Legg den resulterende deigen og fordel den jevnt over hele overflaten, som om den er tampende. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader og stek i 10-12 minutter.
steg 4 av 10
Ha Philadelphiaost, rømme og vaniljefrø i en dyp bolle. Ha en homogen, jevn masse med en mikser, visp ved middels hastighet.
steg 5 av 10
Rør inn eggene ett om gangen, rør godt etter hvert med en visp.
steg 6 av 10
I en separat beholder, slå den avkjølte fløten og granulert sukker til et luftig skum til det er helt oppløst. Du kan bruke melis i stedet for granulert sukker.
steg 7 av 10
Rør pisket krem ​​i ostemassen med milde bevegelser.
steg 8 av 10
Legg blandingen på den bakte ostekakebunnen og fordel jevnt. Reduser ovnstemperaturen til 140 grader.
steg 9 av 10
Pakk formen fra bunnen med folie, legg den i en dyp bakeplate med vann og legg ostekaken til å steke i 1,5 time.
steg 10 av 10
Etter at tiden har gått, avkjøl den ferdige ostekaken, pakk den inn med film og sett den i kjøleskapet over natten. Fjern forsiktig fra formen, overfør til et serveringsfat og pynt med melis og friske bær før servering. Denne ostekaken er best forberedt om kvelden.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *