Kylling tabaka i en sakte komfyr

0
1422
Kjøkken Georgisk
Kaloriinnhold 238 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 31,8 g
Fett * 28,1 gr.
Karbohydrater* 6,4 gr.
Kylling tabaka i en sakte komfyr

Kyllingtobakk kan lett stekes i en multikoker. Det vil være enda mer praktisk enn i en stekepanne, siden sprutene under steking er begrenset av de høye veggene i bollen og ikke smører alt rundt. Vi tilbyr å marinere fuglen med sitronsaft og en blanding av krydder til kylling - vi vil gjøre fibrene mykere med sitronsyre, og den valgte krydderkomposisjonen vil gi aroma og smakintensitet. Når du serverer, ikke glem å drysse kyllingen med urter - dette er en ekstra aroma og verdifulle vitaminer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi velger en ung, mellomstor kylling - kjøttet av slikt er som regel mørt, og størrelsen lar det passe helt inn i bollen.
steg 2 av 6
Vi vasker kadaveret, kutter av overflødig hud, tørker det med et håndkle og kutter det langs brystet uten å berøre ryggen. Vi snur skrotten til et horisontalt lag og slår den med en kjøkkenhammer på bein og ledd slik at kyllingen blir myk og smidig.
steg 3 av 6
I en liten bolle kombinerer du sitronsaft, salt og kyllingkrydderblanding.
steg 4 av 6
Vi smører skrotten med den resulterende velling fra alle sider, gni krydderne inn i huden og kjøttet med hendene. Vi lar stå og syltet i halvannen time.
steg 5 av 6
Vi slår på multikokeren i "Steking" -modus, hell litt grønnsak i bollen og varm den opp. Vi legger kyllingkroppen med skinnsiden opp og steker i tjue minutter med lokket åpent. Etter at den angitte tiden har gått, snu kyllingen til den andre siden og fortsett å steke i ytterligere femten til tjue minutter. Når du steker, kan du legge vekten på skrotten, etter å ha dekket den med en flat tallerken tidligere. Men selv uten belastning er kyllingen godt stekt, brunet og viser seg å være veldig saftig.
steg 6 av 6
Fjern den ferdige tobakkskyllingen fra bollen og legg den over på en tallerken, dryss med hakkede urter og server den varm.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *