Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomater med epler til vinteren
  4. ➠ Hjemmelaget ketchup med epler

Hjemmelaget ketchup med epler

0
955
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 37,2 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hjemmelaget ketchup med epler
Innhold

Nesten ingen kjøttretter er komplette uten saus, den kompletterer og forbedrer smaken på produkter. Sannsynligvis den mest populære av alle sauser er tomatketchup. Hjemme kan du selv lage deilig og naturlig tomatketchup og forberede den til vinteren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Ta modne tomater, vask dem og skjær dem i store båter, overfør dem til en stor kjele.
steg 2 av 6
Vask eplene, fjern kjernen med frø og skjær fruktkjøttet i små terninger, overfør dem til kjelen med tomatene.
steg 3 av 6
Skrell løk og hvitløk. Skjær store fedd i flere deler, skjær løken i terninger.
steg 4 av 6
Legg en gryte med grønnsaker på middels varme. Etter at grønnsaksmassen har kokt, reduser du varmen og steker i ytterligere 1 time uten å lukke lokket. La blandingen avkjøle litt, og gni den deretter gjennom en fin sil. Dette vil bli kvitt frø og rester av skinn.
steg 5 av 6
Tilsett salt, sukker, pepper og eddik til grønnsakspuréen. Kok opp massen, kok i 10 minutter, fordel straks den ferdige ketchupen i rene steriliserte glass, skru glassene godt med lokk.
steg 6 av 6
Avkjøl ketchupen ved romtemperatur. Deretter kan du sette et par bokser i kjøleskapet slik at ketchupen alltid er tilgjengelig, og resten kan senkes ned i kjelleren for lagring.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *