Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Oppskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Dorado i folie på grillen

Dorado i folie på grillen

0
3386
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 86,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 10,9 g
Fett * 14,1 gr.
Karbohydrater* 3,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Dorado i folie på grillen
Innhold

Doradokjøtt er tett, men veldig mørt i smaken. Den inneholder få bein og er hyggelig å lage mat. En slik fisk er bra for sin naturlige smak, så tilsett bare salt, timian for aroma og et par appelsinskiver for en søt og sur tone når du baker den på grillen. Vi pakker doradoen inn i folie slik at det blanke laget vender innover.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask fisken, kutt magen og fjern innmaten. Skyll igjen og tørk godt med et papirhåndkle innvendig og utvendig.
steg 2 av 5
På den ene siden av doradoen gjør vi parallelle kutt med en skarp kniv, som på bildet. Dryss kadaverene med salt, dryss med vegetabilsk olje, ha timiankvist i snittene og inn i det indre hulrommet. Vask appelsinen, tørk den og skjær den i tynne halvsirkler. Vi kaster beinene.
steg 3 av 5
Vi forbereder biter av folie for å pakke hver fisk separat. Legg noen av appelsinskivene på folien. Vi legger de resterende skivene i snittene på fisken. Vi pakker inn dorado slik at alle kantene på folien er tett lukket, og alle saftene forblir inne.
steg 4 av 5
Vi baker dorado på en grill på en kullgrill i omtrent tjuefem til tretti minutter, og snur fisken med jevne mellomrom. Du kan også koke fisk på risten og i ovnen - det vil ta litt kortere tid, tjue til tjuefem minutter.
steg 5 av 5
Server varm fisk direkte i folie. Vi bretter oss ut og nyter den magiske duften. I tillegg kan du servere fersk grønnsaksalat, ris, poteter.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *