Gjærdeig til pizza med rømme
0
1764
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
256,9 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
6,4 gr.
Fett *
13,7 g
Karbohydrater*
57,4 g
De fleste flytende fermenterte melkeprodukter er egnet for å lage gjærdeig. Blant dem er selvfølgelig rømme. Det har blitt lagt merke til at rømme-basert gjærdeig er mykere og mer øm enn for eksempel melk eller vann. Fettinnholdet i produktet kan være hvilket som helst. Det er viktig å bruke gjær av høy kvalitet - dette er kanskje den viktigste forutsetningen for et vellykket resultat, selvfølgelig, underlagt forberedelsesbetingelsene.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi varmer opp vannet i mikrobølgeovnen eller på ovnen til det er varmt. Vi legger den i en liten bolle og tilsetter gjær, samt granulert sukker og en spiseskje mel fra totalen. Rør blandingen med en visp til den er jevn og la den stå på et varmt sted i femten til tjue minutter for at gjæren skal begynne å virke. Massens volum bør øke, og overflaten skal dekkes med skum.
God appetitt!