hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Gjærdeig til melkefrie patties

Gjærdeig til melkefrie patties

8909

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 332,7 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 12,5 g

Fett * 12,8 g

Karbohydrater* 102,6 g

Innhold

Hvor velsmakende paiene dine blir, avhenger av deigen du lager. En enklere og raskere versjon av gjærdeig eltes i vann. Du vil lære alle finesser i tilberedningen av denne oppskriften.

Ingredienser

Vann 700 ml. Granulert sukker 2 ss Salt 1,5 ts Vegetabilsk olje 4 ss Hvetemel 1,2 kg Tørrgjær 3 ts

Tilberedningsprosess

Hell 200 ml varmt vann i en bolle, oppløs sukker og tørr gjær i den. La denne blandingen stå i romtemperatur i 5-7 minutter.

Når det oppstår en skummende hette på overflaten av gjærmassen, kan du fortsette å elte deigen ytterligere.

Tilsett 500 milliliter kaldt vann, salt og vegetabilsk olje til gjærmassen, bland.

Sikt melet til deigen flere ganger gjennom en sil. Tilsett mel i porsjoner i en bolle og rør godt hver gang. Men pass på at deigen ikke blir for stram.