Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Paideig
  4. ➠ Gjærdeig til paier med melk med levende gjær

Gjærdeig til paier med melk med levende gjær

0
11460
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 284,4 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 11,2 gr.
Fett * 11,6 gr.
Karbohydrater* 57,2 g
* per 100 gr. produkt
Gjærdeig til paier med melk med levende gjær
Innhold

Til paier er gjærdeig blandet med melk og levende gjær best egnet. Selv om det vil ta litt tid, vil paiene vise seg å være frodige og velduftende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Ha gjæren i en bolle og mos med en gaffel, tilsett deretter 1 ss sukker og 100 ml. varm melk, rør. La blandingen stå på et varmt sted i 10 minutter.
steg 2 av 6
Bryt 2 egg i en dyp bolle, tilsett 1 ss sukker og vegetabilsk olje, gjærdeig og visp ingrediensene. Tilsett deretter halvparten av det siktede melet.
steg 3 av 6
Bland alt godt med en visp. Mens du fortsetter å røre innholdet i bollen, tilsett resten av melet. Rør til deigen faller sammen.
steg 4 av 6
Stryk deretter bordet med mel, legg deigen på det og elt videre med hendene.
steg 5 av 6
Tilsett en annen spiseskje vegetabilsk olje til deigen og elt videre til oljen er helt absorbert.
steg 6 av 6
Overfør deigen til en stor bolle, dekk den til med et rent håndkle og la den stå på et varmt sted i 40 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen øke 3 ganger, vikle hendene rundt den, la den hvile i 15-20 minutter og begynne å forme paiene.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *