Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Deig
  3. ➠ Paideig
  4. ➠ Whey Pies Gjærdeig

Whey Pies Gjærdeig

0
2097
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 185,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 240 minutter
Proteiner * 4,1 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 42,5 g
* per 100 gr. produkt
Whey Pies Gjærdeig
Innhold

Deigen til paier, blandet med myse og gjær, blir alltid glatt, luftig og lett å jobbe med. Du kan godt lagre slik deig i fryseren i et par måneder, og den mister ikke smaken. Whey deig er egnet for salte og søte fyll.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Hell mysen i en egen kjele og varm den litt opp slik at den bare er varm. Tilsett tørr gjær, rør og la stå i 15 minutter for å aktivere gjæren.
steg 2 av 7
Sikt mel på en sil. Hell halvparten av det siktede melet i mysen, tilsett sukker og bland alt godt med en treskje og slikkepott. Dette blir en deig til testen. Dekk deigen med en serviett og legg den på et lunt og trekkfritt sted i 1 time. Deigen vil først heve, og deretter begynne å falle av, dette indikerer at den er klar.
steg 3 av 7
Hell deretter salt i deigen og tilsett vegetabilsk olje.
steg 4 av 7
Hell deretter resten av melet i deigen i porsjoner og elt deigen. Den elte deigen skal være myk og litt klebrig i håndflaten.
steg 5 av 7
Dekk deigen igjen med en serviett og legg den på et varmt sted i 2 timer. I løpet av denne tiden hever deigen godt og dobles i volum.
steg 6 av 7
Pakk deigen som har kommet mye opp med hendene, overfør den til et bord drysset med mel.
steg 7 av 7
Whey gjærdeig er klar. Du kan forme paier med hvilket som helst fyll.

Deilig og vellykket baking!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *