hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Gjærdeig til paier i vann og tørr gjær til steking i en panne

Gjærdeig til paier i vann og tørr gjær til steking i en panne

3669

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 273,8 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 10,3 g

Fett * 10,6 gr.

Karbohydrater* 84,5 g

Gjærdeig til paier i vann og tørr gjær til steking i en panne

Innhold

Det er med stor glede jeg vil dele min favorittoppskrift på gjærdeig, som jeg ofte bruker til å lage paier. Gjærdeig på vann og tørrgjær er lett å forberede og bruke.

Ingredienser

Hvetemel 500 gr. Vegetabilsk olje 40 ml. Granulert sukker 1 ss Tørrgjær 7 gr. Salt 1 ts Vann 325 ml.

Tilberedningsprosess

Sikt den nødvendige mengden hvetemel i en dyp beholder. Tilsett granulert sukker, salt og tørr gjær, bland godt.

Hell i den nødvendige mengden varmt drikkevann med en mikser, bland grundig med middels hastighet.

Hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje og bland godt ved middels hastighet ved hjelp av en mikser.

Rull deretter deigen til en stor ball.

Legg den i en dyp bolle og dekk til med film eller lokk med et rent kjøkkenhåndkle. Når deigen hever, elter du den godt og lar den heve igjen.

Del den ferdige deigen i like deler. Legg ut favorittpåleggene dine.

Lag de samme patties.

Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i en dyp kjele med en tykk bunn eller stekepanne, og tilsett deretter de tilberedte paiene. Stek dem til de er gyllenbrune på alle sider.