hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Gjærdeig til paier med tørrgjær uten egg

Gjærdeig til paier med tørrgjær uten egg

1603

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 202,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 7,6 gr.

Fett * 7,8 g

Karbohydrater* 62,5 g

Gjærdeig til paier med tørrgjær uten egg

Innhold

Denne enkle oppskriften på å elte paier med tørrgjær og uten egg vil være en livredder for en ung husmor. Deigen regnes som universell, siden du kan lage paier med hvilken som helst fylling med den. Slike paier bederves ikke på flere dager.

Ingredienser

Hvetemel 400 gr. Tørrgjær 1 ss Vann 300 ml. Granulert sukker 2 ss Salt 1 ts Vegetabilsk olje 5 ss

Tilberedningsprosess

Hell varmt vann i en bolle for å elte deigen. Løs opp tørr gjær og sukker i den. Tilsett deretter 3 ss mel, rør med en skje og legg på et varmt sted i 15 minutter.

Etter 15 minutter, tilsett salt i blandingen og hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje. Rør blandingen.

Tilsett deretter resten av melet til denne blandingen. Smør hendene med vegetabilsk olje og elt deigen godt i 10 minutter. Den skal være elastisk og litt klissete. Dekk fatene med deigen med en serviett og sett dem i varmen i 30 minutter slik at deigen hever og dobles i volum.